fromnorthcyprus (fromnorthcyprus) wrote,
fromnorthcyprus
fromnorthcyprus

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Categories:

Императрица стола на Северном Кипре

Зелени на Северном Кипре полно в любое время года и она сравнительно дешевая. Прилавки завалены витаминами. Здесь и петрушка, и укроп, и салат, и зеленый лук, кинза, шпинат, роккола  и прочая и прочая.

IMG_7560
Большие пучки стоят лиру-полторы( лира сегодня 26 руб)

IMG_8200
 Рачительные продавцы в Москве каждый местный пучок могли бы разделить на пять -шесть жидких кустиков совершенно спокойно.

IMG_0565

IMG_0569


Иногда зелень продают такими вениками, что душа радуется. В баню с ними ходить можно. Это сельдерей. Стоит недорого. По 2-2.5 лиры.

IMG_2799

А дорогая зелень есть на рынке? Есть такой Вип-овощ. Его иногда называют " Императрица стола" или " Царица овощей".

В России в 18 веке называли эту зелень " Господский овощ". По цене лакомство было доступно только царям и богатым господам.
Речь сейчас веду про зеленую спаржу. Она в сезон.( сейчас это именно то время) на рынке стоит 9-10 лир.

Для Северного Кипра это дорого. Если честно, мы ее редко покупаем. У меня подход к покупке зеленой спаржи чисто колхозный. Зачем брать один пучок спаржи, когда на эти деньги можно взять десять пучков петрушки или пять веников сельдерея?))

IMG_2289

Но иногда балуемся этой едой. Зеленая спаржа содержит большое количество антиоксидантов, которые препятствуют старению кожи. Витаминов там всяких вагон и маленькая тележка, кальция, железа...Плюс эта еда отличный помощник в любовных подвигах

IMG_2290

Как обычно ее готовим? Обжариваем порезанные стебельки на масле пару минут, заливаем яйцами. Сегодня сыр добавили. Будьте любезны, вот вам и еда премиум класса.

IMG_2294

Хорошего вечера, дорогие друзья. Зеленую спаржу пробовали когда-нибудь? Если честно, ничего особенного) Прикольно, что это блюдо считали утонченным и желанным египетские фараоны, римские императоры, французские короли и наши цари-батюшки...

Tags: Северный Кипр, зелень, спаржа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →