fromnorthcyprus (fromnorthcyprus) wrote,
fromnorthcyprus
fromnorthcyprus

This journal has been placed in memorial status. New entries cannot be posted to it.

Categories:

День зиму кормит, или как дожить до лета на Северном Кипре.

IMG_4978Уже конец мая, а у нас пол-морозилки  вареных мороженых грибов. Да и соленых маслят еще банок 10 литровых... Вообще в декабре два холодильника были забиты под завязку маслятами.. И жарили грибы всю зиму, и соленые ели и друзьям раздавали, а они все не кончаются. Недавно писал в общество сообщение "Кем можно работать в Англии", а сегодня напишу  как пережить зиму на Кипре. Вообще зима здесь мягкая, январь - февраль плюс 15-17, но все равно кушать хочется всегда. Поэтому этот пост " День зиму кормит"...
Небольшая информация. Грибы я собираю с тех времен, как себя помню, лет с 4-5. Родители мои заядлые грибники были и собирали мы грибы по всему Подмосковью регулярно и много лет подряд. На Северном Кипре мне эта тема была очень интересна, но единомышленников сразу не нашел, грибных мест тоже, да и погодные условия как-то складывались не очень грибные. А вот в ноябре прошлого года хорошие дожди прошли на Северном Кипре. И почувствовал я, что пробил час грибной поры.

2 декабря поехали мы на разведку. Походили часика полтора по лесу. Есть грибы! Пошли маслята! Набрали два пакета, ведра полтора.

IMG_4907

Вот оно, фото после первого сбора

IMG_4905

Жена довольна, и грибов собрали и по лесу погуляли

IMG_4910

Для сбора маслят старались такое место подобрать, чтобы не слишком уж на крутых склонах гор лазить

IMG_4912

Без лишнего фанатизма и без риска для жизни

IMG_4913

Чтобы грибы собирать и природой наслаждаться

IMG_4914

В некоторые моменты такое единение с природой возникало, что чувствовал себя елочкой

IMG_4916

А жена - красивым кустарником

IMG_4922

Дома переложили грибы в тазик, завесили - 5,5 кг. Для разведки неплохо.

IMG_4926

Первый сбор решили весь посолить, а на следующий день опять поехать в лес. Приятно видеть плоды своих трудов!

IMG_4932

На следующий день привезли два тазика. Половину посолили , а половину отварили и положили в морозилку.

IMG_4937

Из следующих походов маслята привозили уже бельевыми тазиками. Сюда входит больше двух ведер. Килограмм 12.

IMG_4947

За один выезд по две таких корзины получалось.

IMG_4950

Как искали таких красавцев? Вот неплохое местечко...

IMG_4952

Прячутся очень часто грибы, сразу не найдешь

IMG_4955

Вот на этом фото штук шесть маслят. Попробуйте найти.

IMG_4956

Иногда под упавшим деревом скрываются
IMG_4958

Иногда под веточками

IMG_4957

Иногда под камушками..

IMG_4959

А больше всего любят прятаться под иголочками

IMG_4961

Но бывает, что растут на полянке. Да еще целой семьей. Как будто на прогулку вышли...

IMG_4971

Жена у меня на Северном Кипре стала фанатом грибной охоты. Родилась и жила она в степях Тихого Дона.  Как то там не очень грибы собирают, хотя они есть.

IMG_4975

Очень много у меня в жизни было интересных моментов, связанных с грибами. И опятами забивал багажник машины, и рубашку и майку снимал себя под грибы , когда место в корзинах заканчивалось, и в ванне замачивал чернушки и свинушки, белые и подосиновики сушил на печи противнями. Но не ожидал, что на Средиземноморье, рядом с пальмами, маслята будем собирать в таких количествах. Теперь у нас в любой праздник - стол с солеными грибами, как в России. Мелочь, а приятно. Любим и супы варить грибные и с картошечкой жареными грибами побаловаться. Спасибо Вам, леса Северного Кипра!

IMG_4977

А вам, спасибо, что дочитали. Если  зимой отпуск - берите корзины. Самое время собирать грибы!
Tags: Северный Кипр, грибы, лес, природа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments